BSでアランドロン特集があったので、録画して見てみました。「太陽はひとりぼっち」という作品を初めて見た。フランス映画って、急に意味不明な展開になったりして苦手だったので、じっくり見たのは初めてかもしれません。 アラン演じる、証券取引所で働くビ…

秋になりましたが蒸し暑い日もあり、そんな時は冷たい蕎麦が食べたくなります。こちらは大根おろし、とろろを乗せたもの。このふたつを、なめらかにまぜるのです。蕎麦の本に載っていて、私も初めて食べたのですがとてもおいしかった。そして、たらこのほぐ…

写真がちょっと上手く撮れなかったのですが、スープカレー。料理本のレシピが見つからなくて、記憶を頼りに作りました(^_^;)。大根、鶏、里芋が入ってます。もっと大きめに切って、野菜ゴロゴロ風にした方が良いかな？味は美味しかったです。 普通のカレーだ…

ちょっと前になりますが、サンマの土鍋ごはんを作りました。サンマは普通に塩焼きにしても美味しいけれど、ご飯と一緒に炊くと、お米のひとつひとつに旨味がからんで最高なのです(^o^)。よく塩をして焼いてから、炊き込みます。生姜の千切りをたっぷり入れて…

だしと酢のさっぱり和え。ミニトマトがとても甘くて、ゴーヤと良い相性♪ ゴーヤといば沖縄ですが(^_^) 先日の沖縄県知事選は、玉城デニーさんの圧勝でしたね。沖縄には親戚もいない私ですが、遠くから玉城さんを応援していましたので、とても嬉しいです。玉…

茄子をだし醤油で煮ただけのおかずです。真っ黒(°▽°;)。食卓でひっそりと目立たない、とても素朴なメニューですが、じんわり美味しい。唐辛子を入れるときにタネも一緒に入ってしまい、ちょっと辛くなってしまいました…(汗)。今度は秋茄子をたくさん買ってき…

手作りバジルソースでスパゲッティ。とても良い香りです。実はこのソースは、母が作ったのをもらったのです(^o^;)。庭でたくさん収穫したのだとか。そういえば、春頃にバジルの栽培セットをあげたかも…？昭和17年生まれの母ですが、けっこうハイカラな料理が…

「欽ちゃんのアドリブで笑」という番組を初めて見た。先日の鯛焼き似の彼女の家で見せてもらったのですが、とてもおもしろかった！ 出演者は芸人や俳優さんなのですが、台本も打ち合わせもなくいきなりぶっつけ本番のお芝居をやります。セリフももちろん即興…

こちらはいわゆる普通のチャーハンです(^o^;)。角煮を小さく切って入れると美味しいです✨ハムより贅沢ですが……甘辛いタレもちょっと入れて、炒めながら水分を飛ばしたらご飯を炒めます。 スープは、こちらも土居さんレシピのサンラータンスープ。香味野菜は…

友人宅を久しぶりに訪ねました。30年もつきあいのある古い友達。4人集まりましたが、昼間からお酒など飲んでしまい……(^o^;) Ｋ子さんは、和風で古風な女性です。ヘンな例えだけど、目がくりっとしていて鯛焼きにちょっと似ています。素敵な浅葱色のゆかたを…

急に寒くなって、まだ9月なのにいきなり11月の気温だそうです。寒いので土居レシピの担々麺を作りました。中華屋さんにあるラーメンだけど、豆板醤と練りごまがあれば、美味しくできます。本格的な作りかたってあるのかもしれないけど、やっぱり自分で作った…

9月17日(月・祝)、代々木公園で行われた、「さようなら原発全国集会」に行ってきました。前の晩飲み過ぎて辛かったんですが、がんばって原宿まで。東京は遠いです……(^o^;) 会場に着くと、野外ステージでライブコンサート。遠目でわからないけど白髪のおじさ…

皆さま、お久しぶりでございます(°▽°) ようやく暑さがおさまってきてホッとしています。夏の間はそうめんとか冷やし中華ばかりでブログのネタになるものをまったく作っていませんでした…(^o^;)が、皆さまはどうでしたか？ 涼しくなったのはいいのですが、最…

冷蔵庫に残っていた野菜で浅漬けを作りました。メインはゴーヤですが、漬物にして食べたのは初めて✨いつもより薄く切って塩をふり、しんなりしたら出来上がり。他にきゅうり、茄子も入ってます。にんにくのみじん切りを入れると箸が止まりません(^o^;)！いろ…

先日テレビですごいものを見ました！それは、何かと話題になっているAI。 アメリカではスティーブンスピルバーグが設立した財団がAIを使って、戦争体験の保存を進めているそうです。テレビで見たのは、アウシュビッツから生還した人の映像で、膨大な時間をか…

ありそうでなかった「カレースパゲッティ」。こちらも水野仁輔さんのレシピです。一言で説明すると、ペペロンチーノにカレー粉を入れたパスタ。レシピ通りにトマトが入ってますが、キャベツとか玉ねぎ、何でもOKだと思います。 でもイタリア人は食べないんだ…

とろろ、なめこ、オクラのそうめん。作ってから思い出したのですが、納豆買ってくるの忘れた‼残念(;_;)… とろろにボリュームがあるので、そうめんは少しでも満足です。そして、めんつゆにおろし生姜を入れると、爽やかでとても美味しい。 そうめんは色々食べ…

暑いので、辛いメニュー。料理本に載っていた水野仁輔さんのレシピです。美味しすぎて食べ過ぎた……！この方はカレー特集には必ず出てくる。よっぽどカレーが好きなんだな……そういえば、ちょっとバタくさい雰囲気のお顔がインド人に見えなくもない。 インドで…

暑くてそうめんしか、作れない… こちらは、大根おろしに梅干しの叩いたのを混ぜるだけの簡単レシピ。きゅうり、トマトなどあるものを乗せて出来上がり。さっぱりしていて、食欲がないときも良いですよ(^o^) 途中、大根をおろしていたら、ものすごく暑くなっ…

皆さま、こんにちは(^o^) 突然ですが、この暑さときたらふつうじゃない！現在の「平年並み」イコール「昔の猛暑」とか…確実に世界の気温は上がっていますね。北欧のどこだったか忘れましたが、巨大な流氷が町に迫ってきて、崩壊したら津波が襲ってくるので住…

夏の豆腐は冷やっこ！こちらは、黒酢風味で頂く薬味やっこです。しょうが、ミョウガ、ネギを刻んで、たれを和えておきます。たれは黒酢、ごま油、塩を少々。これを冷やしたお豆腐にかけると、さっぱりしていて美味しい！仕上げに青じそを乗せて出来上がり。…

皆さま、お久しぶりでございます。あまりの暑さにお料理も適当になってしまって、ブログを書くこともできなくて…… これはちょっと前に作った、プチトマトのカレー。土居レシピはやはり美味しいです。煮込まないで簡単にできるカレーなのに(！)バリエーション…

西日本で数十年に一度という大雨が降りました。屋根まで見えなくなりそうなくらい冠水した倉敷市の様子を見て、とても驚き、心が痛みました。まるで3.11のときの津波のようで…… 梅雨前線が停滞して大量の水蒸気が流入したから、と聞きましたが、これは温暖化…

今までほんの趣味程度にしか興味を持たなかったアロマオイルですが、いろんな使い方があることを知って楽しんでいます。 最近のお気に入りはローズで、使っている化粧水に水滴垂らすだけで甘いバラの香りが漂います(〃▽〃)✨しみ、くすみ対策にもなるという(…

立派なゴーヤを買ったので、また作りました。ソーミンチャンプルー(°▽°)♪今日はニンジン、玉子入りです。ゴーヤは厚さ1センチの厚切りにして、歯応えよく。私の好みですが、ラーメンやパスタは細い方が美味しいと思うので、そうめんは大好きです(^o^)。たく…

暑い日はトマトサラダ(°▽°)♪ドレッシングは、玉ねぎ、にんにくのみじん切り、酢、オリーブオイル、塩こしょうです。玉ねぎはスピードカッターで細かくするとたっぷりできて便利です。 今日見つけたのですが、外の梅の木にヤマバトがとまっていた。じっとして…

これは土居先生のレシピで作った「カレーパンの素」というもので、本当はパンにはさむ用のカレーなのです。そういえば、カレーパンの中身ってどうやって作るのか考えたこともなかったな？！ パン屋さんのは必ず揚げてあるから、自家製ならヘルシーなものがで…

ゴーヤが安くて美味しいので、沖縄料理を色々作っています(^o^)。いつかの女子会で食べて美味しかった、ソーミンチャンプルーを作りました。具材は豚バラ、ゴーヤ、その他残り野菜。味付けは普通の和風だしにしたけど、もうちょっと工夫の余地あり。お酒とか…

ゴーヤの酢の物(^o^)♪蒸し暑いと食べたくなります。きゅうりでもいいけど、ゴーヤはやっぱり美味しい！歯応えを残してさっと火を通します。あ～夏だなぁ～、この苦味… 酢にさらされているとキレイなグリーンが色褪せてしまうので、早めに食べましょう(°▽°)/ …

以前から食べてみたかった「ビリヤニ」を作りました。これは「世界中で最も手の込んだ米料理」のひとつなのだそう。こちらは丸元淑生さんのレシピで、簡単バージョンです(^o^;)。季節の野菜たっぷりと、スパイス。スパイスはクローブ、シナモンスティック、…