いつの間にかクリスマス(^_^)皆さま、美味しいものを召し上がってすこやかにお過ごしでしょうか。私はまったく普段と変わりなく、夕べのメニューは土鍋雑炊、野菜の炒め物でございました(^-^ゞ でもなにか作りたいな・・とワンパターンですがジンジャーマン…

蒸しかぼちゃ、そのままでも美味しいのですが、コチュジャン、薬味(にんにく・生姜)を和えました。今回は作り置きしてあったヤンニョムを使いました。 こちらは切り干し大根の コチュジャン炒め(^_^)。今月号の「うかたま」に載っていたレシピをちょっとアレ…

あさりを使った塩ラーメンを作りました(^o^)和風だしにあさりの旨味が美味しかったです。トッピングにあおさを散らして磯の香りを増量。油も入ってないので、おすまし風の淡白なスープになりました。お店で食べた塩ラーメンはもっと複雑な味でこくがあり、と…