15年一緒に暮らしてきたねこのＱ太郎（写真左）が、先週の日曜日に永眠しました。 生後間もなくに拾ったときから、すごく可愛くて、うさぎのようにおとなしいねこでした。決して人に爪を立てることもなく、また外に出かけても、他のねことケンカすることは一…

昨年、らっきょうを漬けて食べたらとてもおいしかったので、今年も挑戦。 甘酢漬けと塩らっきょうを漬けました。 甘酢の甜菜糖はごく少なく。こうすると、あとで味噌漬けにしたりするときに味がまとまりやすくなります。昨年は2キロで作りましたが、1年もち…