あてもなく買っていたしらすが残っていたので、しらすペペロンチーノ。そして冷蔵庫の残り、春菊のお浸しも入れました。有り合わせなのにとても美味しい(〃▽〃)✨しらす丼もいいけど、ニンニク風味にしても合う！ 今年もあと1日で終わります。皆さまはどんな1…

久しぶりにバジルのパスタ。季節のせいかバジルが少ししか売ってなかったので、パセリを混ぜてかさ増し(°▽°)♪煎ったクルミ、粉チーズ、おろしニンニクを入れて、すり鉢で細かくすります。このパスタには茹でたじゃがいもが合うんです！美味しすぎてたくさん…

鎌倉の若宮大路を歩いて行く途中、雪ノ下教会という教会があります。ここにクリスマスの飾りがありました。 これは、イエスが生まれたときの馬小屋の様子だそうです。 雪ノ下協会には売店があり、可愛いクリスマスカードとか小物が色々売っています。私も1枚…

ホクホクのさつまいもとかぼちゃ(〃▽〃)♪ 昔は、喉に詰まるからなんとなく苦手でした。大人になると好みも変わるものですね。さつまいもは「安納芋」がいちばん美味しいのですが、高級品なので普通のものを食べてます。でも十分甘い！お昼にイモばっかり食べ…

もどしたひじきを、半分は煮物、半分はサラダにしました。煮物ばかりではなんだか飽きるんです…美味しいんだけど…。サラダは簡単で、ドレッシングに和えるだけなので、皆さまもよろしければ試してみて下さい。私は長ひじきが食べ応えがあって好きです(〃▽〃)…

ニンジンサラダ。今日はパプリカを入れて彩り良く、ツナ缶でボリュームアップ(°▽°)♪ 久しぶりに古い友人が集まりました。お昼過ぎくらいから集合して飲みながらごちそうを食べる。友人の一人が連れてくるお嬢さん、今中2で、ちょっと見ない間にすごくお姉さ…

会社をサボって休んでディズニーランドに行って来ました。今回も私の姉の奢りです。稲毛に住んでいるので、仕事の帰りに夜だけ行くこともできるとか。千葉の人っていいですね！ クリスマスシーズンに行ったのは初めてだったけど、ツリーとか飾りがキラキラで…

先日のおからケーキの配合を少し変えて、チョコレートブラウニー(^_^)♪チョコレートは明治の「チョコレート効果カカオ95％」を使いました。「非常に苦いチョコレートです‼」と注意書きがあるくらいなのですが、ホットチョコレートにも使えて、甘さが調節でき…

お弁当用に焼いておいた塩鮭が残っていたので、鮭チャーハン(^_^)♪イクラは乗ってませんが…普通のたまごでも色がきれいだから、これで良かったかも？ この間までなんだか暑いくらいだったのに、急に寒くなりましたね。ついにダウンジャケットを着てしまいま…

通勤途中に、もみじとイチョウを発見。紅葉狩りって行ったことがないけれど、これでも十分キレイ。 私のお気に入りの場所は、鎌倉の化粧坂という所です。ちょっと足場が不安定な道もありますが、山の中にひっそりと、燃えるような紅葉が見られるのです。ここ…

大根やかぶを買ったときについていた葉っぱで作りました。いつもはあぶらげとかじゃこを入れるのですが、今日は刻んだベーコンで。こくが出てとてもいい(〃▽〃)‼最初ににんにくを炒めて、かぶを一緒に入れても美味しいです(かぶのベーコン炒め)。ベーコンて…

ニラじゃこサラダ(^_^)♪ ニンジン、もやし、ニラをフライパンでさっと蒸して、ごま油でカリカリに炒めたじゃこを混ぜるだけ。じゃこにしょうゆを入れて味をつけてから野菜と和えますが、足りなかったらしょうゆ、ごま油を追加してください。 じゃこの風味が…

阪東橋のお酉さまに行って来ました(°▽°)。浅草の酉の市は盛大らしいですが、ここもなかなか盛り上がっていました。お店には、1メートルくらいはありそうな大きな熊手がたくさん！天井に飾ってある熊手には、会社名の書かれた札がついていて、売約済みのもの…

生地の半分におからを使いました(^_^)♪しっとりと美味しくて、おからが入ってるなんて全然わからない！くるみ、レーズン、ドライいちぢくとりんごが入ってます。これらが驚くほど甘いので、甘味はハチミツを少々使っただけです。甘いものって美味しいけど止…

あと一品ほしいときに簡単なおかずです(°▽°)♪以前にもアップしたかもしれませんが…。これ、とても美味しいんです！先日、大根とがんもの煮物を作っていて思い出したメニュー。フライパンに乗っけて弱火で温めながら、しばらく置きます(途中裏返す)。ふっくら…

先週、頭痛がしてちょっと風邪っぽいな？と思ったので、温かい雑炊を作りました。具合悪いからたまのぜいたくもいいだろう……と考えて、カキを入れました(いいのかな？)。ネギと生姜で薬膳雑炊。始めに、鍋にお酒を温めて、カキの身がぷっくりするくらい火を…

久しぶりに大根の煮物を作りました。ひとくちサイズのがんも入り。これにさつま揚げなども入れておでん風にしようかな？と思ったけれど、がんもだけでも十分美味しいです(^_^)♪ 今日は整体の先生の所に行って来ました。今の季節は体が冷えている人が多いそう…

使う予定がないけど半額だったから買った、鶏のひき肉。冷凍庫に入れておいたらラップが破けていて、一部冷凍焼けしていた(汗)。いつまでも取っておかないで早く食べないといけませんね(°▽°;) 先日、この鶏ひきと玉子で、親子チャーハンを作りました。急に思…

タイトルは知っていたけど見たのは初めての映画です(1962年作品)。思っていた以上の衝撃でした！134分という時間を感じさせない面白さでした。 これは年老いた姉妹の確執を描いたものです。妹役、べティ・デイビスの演技が怖すぎて…！ジェーンは、人気子役時…

久しぶりにクッキーを作りました(〃▽〃)♪バターを使ったので、サクサクのリッチな味。アーモンドプードルも小麦粉の2割弱くらい入れますが、ナッツの風味が隠し味になって美味しいのです。市販のクッキーも好きなんですが、ちょっと甘いかなと思うときがある…

Eテレ「明日も晴れ！人生レシピ」を見ました。中高年女性が対象の番組で、介護や健康などいろんな特集を組んでいます。今回は老け顔脱出の若返りメイク。。かなり真剣に見てしまった(^_^;)。先生によると、若い頃からやり方を変えないままだと無理がある(言…

野菜にたたき梅をまぶしたサラダ。これは梅干しを和えただけだから、和え物なのかな？かつお節、ごま油少々入れても良いです(^_^)ちょっとした箸休めにも。 急に寒くなって、慌ててマフラーを出しました。最近は生姜紅茶を作って飲んでいますが、体がぽかぽ…

これが好きでまた作りました。担々麺には練りごまを入れるのですが、けっこうたっぷりめに入れてこくを出します。お店で頂くと「白ごま担々麺」と「黒ごま担々麺」と2種類あるので今度は黒ごまで作ってみようかな？自家製のも美味しいけど、本物の担々麺てど…

安田純平さんが帰って来ました！ お帰りなさい(°▽°)/ ご家族の方もさぞお喜びでしょう。しかし案の定というかバッシングがすごい…ひどい目に遭っていたのに、どうしてそんなに責めるの⁉ 「自己責任」って概念は何にでも使われるようになりました。病気とか仕…

とろろおろし納豆そば。 先日のとろろと大根おろしに、納豆を乗せました。オクラとかねば系のものを色々乗せたくなります(^_^)ぶっかけそばって、他にどんなものを乗せるんだろう？これはオススメ！というのがあったら教えてください‼ なんだかいつも同じも…

鶏ひき、みじん切りにしたネギ、おろし生姜、塩こしょうをよく混ぜて、お団子にします。片栗粉も少々入れると柔らかくなります。これと、食べやすく切ったネギをフライパンで焼きます。温めたそばつゆに入れて、出来上がり(°▽°) 寒い日はかけ蕎麦のようにし…

金曜日、久しぶりに有給を取って美容院に行ってきました。有給申請書に書いた「通院」の"院"は美容院の"院"なのだ(°▽°)/‼(笑) 最近、白髪をあえて染めない「グレイヘア」というスタイルの人が増えているという……写真で見たのは近藤サトさんでした。かなり真…

久しぶりにコールスローサラダを作りました(^_^)。冷蔵庫にキャベツがずっと入っていて(汗)。さらに時間が経つと、切り口が膨らんで、育ってきてしまうのです。いつだったか、エノキがすごく長くなっていて袋の中で窮屈そうにしていたのを見たときは驚いた。…

ペスカトーレ。いかあさり、貝柱とタラが入ってます。すごく良いだしが出る！えびは、経済的事情により省略しました…(^_^;)。夏の間に、柔らかくなって叩き売りされていたトマトを買って冷凍しておきました。今日はこのトマトを使ったのですが、缶詰より美味…

しつこいですが、スープカレー(^_^) 懲りずにまた作りました。 先日のは具が少なくて物足りなかったので、野菜を大きめに切って。茄子は、フライパンで一度焼いてから最後に入れます。ひと手間かけるとやはり味も違います。この間はそのまま鍋に入れてしまっ…