早く起きる必要がなくても5:00過ぎには目が覚めてしまう！年のせいなんだろうか…… (-_-)？ｶﾞｯｸﾘ 出かけるまでずいぶん時間があり、一仕事できるので、気を取り直しさつまいもを焼きました。暗いうちから起きて台所仕事をするのも平気だから、パン屋さんにな…

中華料理のホイコーローという料理がありますが、ホイコー◯◯というのはいろいろあるそうです。こちらはにんじんだけで作ったもので、ホイコーにんじん。ほうれん草が脇役になってます。レシピでは春菊を入れるんですが。豆板醤と甜麺醤を使うと四川料理っぽ…

今月号の「おかずのクッキング」に載っていたごはん。 刻みにんにく、れんこんをオリーブオイルで炒めます。途中、塩こしょう。最後に、醤油を回しかけて強火にします(香ばしい醤油味にするため)。これをごはんと一緒に炊きます。水加減のときにお酒を少々入…

昨夜は、前から企画していた職場の女子会に行ってきました。楽しみにしていた沖縄料理の店！ ♀4人で食べたものです↓ ◯ゴーヤチャンプルー:ゴーヤとお豆腐の他キャベツが入っていて新発見！キャベツ、すごく合う！ ◯もずく酢:スーパーのもずくより食べ応えあ…

キッチンの片隅で、サフランの球根を育てています。土に植えなくても、お水を少々あげるだけで芽が出てくる不思議な花(^o^)。しばらく変化がなかったから心配していたけど…きれいな紫色の花が咲きましたらまたご紹介します。雌しべを頂いてサフランライスに…

オクラが安かったので、まとめて買ってお惣菜を作りました。オクラの煮浸し(°▽°)♪刻んで納豆に入れるとか、ねばねば丼の具にもなりますが、だし醤油で頂く薄味のオクラも美味しいです。 オクラを煮ただし汁も、とろみがついていて美味しいので、うどんのつゆ…

買い物に行けなくて何もないときに作ったきのこのパスタ(°▽°)。きのこはいつでも冷蔵庫に入っている。鍋物のときもたくさん入れて、メインの具よりきのこを食べるのが好きです。このパスタはペペロンチーノなんですが、きのこだけでは寂しい！という方はベー…

母が故郷の仙台に帰り10年ぶりに兄弟と再会するというので、東京駅まで見送りに行ってきました。東京駅は、いつ行っても混んでいる‼そして新しいお店もたくさんできて「あのお店どこだっけ？」と探し出すと迷ったりします。初めての人は新幹線の乗り場まで辿…

サンマと一緒に栗ご飯食べよう……と思って、皮を剥いた栗を冷蔵庫に入れておいたのですが、急に真冬の寒さ‼秋のメニューが登場する暇もなく、何だかもうお鍋が恋しくなっています(°▽°)。栗は今シーズン最後かな……サンマは、98円で買えなかったので食べてませ…

先々週の末くらいからのどが痛くて咳が……！風邪ひいた！(;゜Д゜)！しかしようやく快復して元に戻りました♪だけど、風邪って引き始めのうちに治ったことって一度もなくて、いったん引くとドン底まで悪化しないと治らないみたい。風邪薬も、効いた試しが無い……

急に寒くなってきて、そろそろ年賀状とかクリスマスなんていう言葉が聞かれるようになりました。何だか切なくなるなぁ…この年月の速さときたら…(ﾟ-ﾟ;)(汗) 以前、「孤独のグルメ」で井の頭吾郎さんが食べていて気になっていた静岡おでん(°▽°)♪どんなものか試…

探し物をしていて引き出しの中をひっくり返していたら、就職活動の時に書いた履歴書の控えが出てきました。一体何通書いたんだろう、履歴書？それはいいんですけど、一緒に提出した職務経歴書が、ウソ？というかハッタリだらけで「これ詐欺でしょ‼」と我なが…

和風大根サラダ(°▽°)♪かつお節と海苔をかけた居酒屋風。揚げじゃこを乗せると、豪華バージョン。 ドレッシングを作るときに、乙女ラー油を入れたピリ辛大根サラダ。このラー油は「ニンニク不使用」なのが「乙女」という名前の由来らしいのですが、ドレッシン…

1週間くらい前に作ったもの。 土居先生の「おかずのクッキング」10/11月号に載っていたレシピです。さんまを焼いてほぐしたものと、だし醤油で煮たささがきごぼう！これをご飯に混ぜて、三つ葉を散らしたら出来上がり(^o^)♪ ごぼうは、牛肉のしぐれ煮など、…

久しぶりに作ったチーズパン(^o^)。冷凍庫で眠っていたチェダーチーズを使いました。同じく、イーストも冷凍庫で長いこと冬眠していたので、使えなくなってたらどうしよう！？と心配していたのですが、うまく膨らんでくれました。 朝から、焼きたてのブリオ…

いつかのお惣菜、ゴーヤの味噌炒め(°▽°)。ニンジン、ししとうも入ってます。正確には万願寺唐辛子という京都(？)の野菜。土居先生のレシピに時々出てきます。ししとうと同じく、種の部分が辛いので、激辛が苦手な方は取り除いて下さいね(°▽°)♪ すっかり涼し…

パン屋さんで買って食べたブリオッシュが美味しかったので作ってみました(°▽°)。バターをたっぷり使ったんだけど、ちょっと味が違うかな……レシピ通りにオーブンをセットして焼いたけど、出来上がりが焼きすぎ？という感じ。でも、中はしっとりしていて美味し…

普通のチャーハン(°▽°)♪なぜ乙女チャーハンかというと、「乙女たちのおかずラー油」というモノが入っているから。「ニンニク入ってないわよ！」と瓶にも書いてあります。食べるラー油って少し前に流行ったけど、買ってみたのは初めて。これは、ニンニクの代…

ある日の昼ごはん(°▽°)。冷蔵庫にあるもので、思いついたメニュー。ニラ玉にご飯を混ぜたもの。しょうゆで味付けて出来上がり。 ネギも少し入ってるけど、簡単すぎて味もいまひとつ何かが足りない。中華屋さんで出してもお金が取れる美味しいニラ玉は、どう…

今年はじめての栗ご飯(〃▽〃)♪生の栗を見たときは一瞬気分が下がるのだけど…。最初から剥いてあるのを買おうかな、とも思ったけど、割高だしなぁ……と悩んで、スーパーで見かけた熊本の栗を買いました。買ってからわかったのですが、これは珍しい栗で「ぽろた…

9月9日。梅の木に鳩のヒナを発見。生まれたばかりで頭に綿毛が少々あるのみ。親鳥がずっと巣にいたから玉子を温めていたのでしょう。親はたまに戻りますが、ほとんど留守にしています。こちらに気づくと目をパチパチさせて可愛らしい。 9月13日。毎朝、巣を…

すっかり涼しくなってきたけど、ハイボール(°▽°)♪青いゆずが一個だけ安く売っていたので、レモンの代わりに入れました。さわやか…(〃▽〃) そんなに濃くしてないのに、一杯飲んだらまわってしまいました。あまり食べないで飲んでしまったかな？ 昨夜、以前勤…

チャーハンというと、ハムを入れた玉子チャーハンが普通だけど、今日はじゃこのチャーハン(°▽°)。お魚も美味しいです。豆板醤でちょっと辛くしました。豆板醤、瓶で買っても意外とすぐなくなる……味噌炒めとか麻婆豆腐とかにも使うし…刺激物食べ過ぎかな？辛…

冷蔵庫に大根やゴボウがあったので、煮物を作りました。今日は暑かったので煮物って気分じゃないんですが……でも、暑いときは冷蔵庫で冷やしてから小皿に盛ったりすると、飲み屋さんのお通しっぽくなって、これもまたイイんです(〃▽〃)♪お酒が飲みたくなる……✨…

デパ地下にふらりと寄って、食材を眺めて歩く(^o^)。お菓子売り場にあった「ゆかり」がどうしても食べたくなり、清水の舞台から飛び降りるつもりで買う(いちばん少ないものだけど……)。私のなかの「清水の舞台」ってすごく低いのかもしれませんが……(汗)。もっ…

オーブンを使った時に、ついでと思ってオクラを焼いてみました。焼いたら、茹でたのとは違って甘くなった…(^o^)。キノコなども、網渡しで焼くと美味しいです。キノコは一年中あるけど、そろそろ栗もお店に出てきて秋だなぁ…。ところで近くの山に栗の木がある…

最近、暑さがどこかへ行ってしまったようで肌寒い……(°▽°)ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ。 この間のカレードリアがおいしかったので、今度はホワイトソースのものを作ってみました！チキンライスを作り、その上にソース、チーズを乗せて焼きます。ご飯を窪ませて玉子を落としてもOK…

たまに食べたくなる、こってりパスタ(°▽°)♪最近お菓子を作らなくなってしまったので、生クリームを久しぶりに買いました。ソースが濃いと、パスタは少しでも食べ応えがあるからかえって良いかも？ペペロンチーノとかにする方がついたくさん盛ってしまって(^_…

ゴーヤチャンプルーを作りました。お豆腐を「料理用木綿豆腐」というのにしてみたらしっかりした食感にできて、本場の味に似てるかな？と思いました(〃▽〃)。 夜になると鈴虫が鳴き出して、そろそろ秋かなぁ……まだ日中は暑いけど。ゴーヤも今だけかもしれま…

テレビで「チャイルドプレイ」という古い映画を見つけました。大昔、観たことがある‼30年も前の作品なのかぁ。今の今まで忘れていた… 「グッドガイ人形」(名前:チャッキー)に邪悪な魂が乗り移り、主人公アンディの命を狙うという、怖い映画です。日本の市松…