フレッシュタイム、ドライバジルなど色々入れたビスケット(スコーンとほとんど同じですが(^-^ゞ)紅茶にもよく合います😍✨
先日ブログのお友達の記事を読んでいたら、ハーブ農家ではコロナの影響でハーブを売ることが出来なくなり、大量廃棄されているというニュースを知りました。レトリロさん、教えてくれてありがとう❗(スマホからはリンクが張れなくて、お名前のみのご紹介で申し訳ございません…😣)
ハーブ、自分もそれほど使いこなしてはいないのですが、大好きなので、ゴミ袋に無造作に入れられた姿を見ると本当に心が痛みます・・だけど、日本の薬味もそうですが、香りづけとか料理のアクセントに使うのがメインだから大量消費メニューって思いつかない…バジルペーストのパスタとか、それくらいでしょうか！？
でも、ハーブの本を見ていたらいろんな効能があって、まるで薬草のようにも思えます。そんなハーブを使ったお料理で、農家の人も食べる人も元気になってくれれば・・✨と願っています。私も使い方をもっと勉強して料理に活用していきたいと思います😄
久しぶりにスコーンを作りました(^_^)🎵いつもパン屋さんで買っていたけれど、バターの風味は皆無でした・・100円だから当たり前ですが(^-^ゞ 作るとやはり美味しい✨あまり捏ねず、粉の中に冷たいバターを分散させて、何回か折り畳んでから伸ばしたものを型抜きします。すると焼き上がりに、「オオカミの口」と言われる亀裂がうまく入りました🐺❗本場イギリスではここから二つに割り、ジャムとかクリームを塗って食べるのがお作法なのだそうです。でも、材料は良いものを使ったのでなにもつけなくても美味しかったです✨
葛粉を使っている「京都ちどりや」のフェイスパウダーを愛用しています。先日これを使いきってしまったので、台所の葛粉で作ってみました(ケースだけ再利用させてもらってます(^-^ゞ)。葛粉にお気に入りのエッセンシャルオイルを垂らしてよく混ぜたら出来上がり。粒子が細かいので、肌に乗せてもよく馴染みます。真っ白にはならずしっとり、透明感のあるマットな仕上がりなのですっぴんよりはキレイに見える😄✨特殊な材料は持っていなくてまったく同じではないのですが・・(^-^ゞでも、葛粉だけで気持ちがいい❗
ＵＶカットはあまり期待できないかもしれないけれど、肌にのせるだけで物理的に紫外線を和らげてくれますので、これと帽子、日傘などを併用すればいいのかな？つけるともったり感のあるSPF値の高い日焼け止めが、すっかり苦手になってしまいました・・(^-^ゞ
先日、資生堂が赤字になったというニュースを見たけれど、マスクが当たり前になると以前ほどメイクもしなくなります。それにイベントやお出かけも難しいから、化粧品が売れないのも仕方ないですね…😅元々バッチリメイクはしない派の私ですが、最近は以前ご紹介した手作り化粧水とこの葛粉パウダーしか、つけてないかもしれません・・(^-^ゞ洗顔もオリーブせっけんだけでサッパリするので、使用するコスメは本当にシンプル・経済的になりました😄
大手化粧品メーカーのコスメには、石油由来の合成成分がたくさん入っています。これを長年使うことで、肌トラブルやアレルギーなどを招いたり心配なことも・・現代は、プラスチックを初め石油系のものを少なくしていこうという運動も盛んになっていますから、メーカーも未来志向の良いものを作ってほしいです(>_<)(お願い❗)
わざわざ不安な商品を高いお金で買わなくても、植物素材で肌に優しいオーガニックコスメは簡単に作れます。環境と、10年後のキレイ＆健康のために✨皆さまもよろしければ試してみてください(^o^)🎵
今年も節分が過ぎ、春が近くなりました🌸(^o^)。
豆まきのお豆がいつも余ってしまいます。去年のもあった(！)。左はハーブ、右はチョコがけでリメイクしました。ハーブはフレッシュとドライを合わせてキレイな緑に。ビールのおつまみにもなりそうです。チョコの方は、アマンドショコラを作る要領で「福豆ショコラ」と名づけました(^o^)🎵ココアパウダーでお化粧してちょっとおしゃれに😆カカオ95％のチョコを使って甘さは控えめ、シナモンやクミンなどスパイスも振りかけて大人あじに仕上げました。
節分の豆ってミルミキサーで粉砕したらきなこになるんでしょうか・・？または、水につけてもどし、今度は煮豆なども作ってみようと思います(^o^)🎵
初めて白菜を漬けてみました！漬物石やホーロー容器もなかったけれど、ほかの物で代用したら意外とできて嬉しい(^_^)🎵良い具合に酸っぱくもなり、発酵もしているかな！？葉っぱのところを炊きたてのごはんに巻いて食べるのが美味しいのです✨
以下長文失礼致します(^-^ゞ
オリンピック、もう無理でしょうと誰もが確信するこの頃、蜃気楼(森喜朗)発言に驚いて・・！「女性が会議に加わると時間が長くなる」って本当なのだろうか！？だけど、そもそも会議が長くなったらいけないのでしょうか！？皆で活発な議論をして良い結果になればいいのでは。古い年代の人だから古い価値観、偏見を持っていても驚かないけれど、問題はそんな人をトップに据えたまま誰も辞めさせることができないという組織そのもので、この情けない姿を世界に知らしめたことがもっとも恥ずかしく感じました。
それと「密になるから聖火ランナーは田んぼを走れ」って❗医療現場や経済が大変なのに開催をゴリ押ししておきながら、今さら「密の心配」ってどんな理屈なのだろう・・？
そこで私からひとつ提案があります(^_^)🎵聖火ランナーは、福島から出発します。ですからまず、汚染土を詰めて並べられたフレコンバッグの集積所を巡回して走るのはいかがでしょうか。たくさんの黒い塊が大地を覆っていますからその光景に圧倒されることでしょう。中には、10年近い風雨にさらされて袋が破けてしまったり、雑草が生えているものもあります。また台風で流されて川に落ちてしまったものも。放射性物質の行き場がなくて本当にひどいことになっています。現状を世界の人達に見て頂きましょう(^_^)。それから来年には満杯になるという、汚染水タンクの前もぜひ聖火ランのコースに入れて欲しいです。「まもなく満杯になったあとは海洋投棄を行います❗」ってアナウンスも忘れずに。東京オリンピック招致のとき、安倍マリオが言っていたことを覚えています。「汚染水はアンダーコントロール」。この言葉がなかったら開催国にはなっていなかったかもしれないのだから、ウソにはできない。タンクから水が漏れたり、スペースがなくなったら海に捨てる。それが我が国のアンダーコントロールなのです❗って堂々と言えば良い。
いつの間にか、「コロナに打ち勝った証としてのオリンピック」になっていて(全然打ち勝ってないのに・・)、当初言われていた「3.11からの復興五輪」てどこかに行ってしまってます。福島の復興など知ったことではない、感動物語のために利用されていただけ、過去にあったこともなかった事として蓋をする国、ということがこのマラソンコースで皆さまに伝わることでしょう。
森さんの発言が「五輪の精神に反する」と批判されているけれど、さんざん政治利用されたり、金や利権にまみれてメダル競争になってしまって。「五輪の精神」なんてとっくに死んでいるのに・・何だかとても「今さら感」を感じます。
近代オリンピックの父・クーベルタンは、スポーツを通して人間の資質を高め、世界平和に貢献するという理念「オリンピズム」を提唱して広めました。でも「もし100年後に生まれ変わってこの世に戻ってきたら、自分が築いたものをすべて破壊するだろう」とも言っています。すでに腐敗の始まりを見ていたのでしょう・・
いま彼がオリンピックの現状を知ったらどんなに嘆くだろうか。コロナとか関係なく、もう金輪際、理念なきオリンピックは廃止にするべき、と言うに違いない。
ふかしたさつまいもをゴロゴロ入れて、パウンドケーキを作りました。生地はいつもと同じなのですが・・さつまいもが甘くてそのままでも美味しいのでお砂糖なしでも(^_^)。卵は入れず、豆乳を使ったのでちょっとヘルシーになったかな！？
整体に行ったら先生から「お仕事、がんばってるのね・・」と言われてしまった(^-^ゞ。そんなにがんばってないかもしれないけれど、肩や腰がこわばっていたらしい・・自分でほぐしたりできれば良いのですが、どうしてもできなくて。ヨガとか、いろんな体操をやってる人はいつも体を整えているのでしょうね。本当は先生に頼るのはいけないのですが、ずれたラジオの周波数を少し元に戻してもらった感じです。来週からまたがんばろう・・😌
テレビ欄で偶然見つけた作品でしたが、これは知りませんでした。ヒッチコックはやっぱりおもしろい❗堅物精神科医のコンスタンスはイングリッド・バーグマンが演じています。新しく就任したエドワーズ(グレゴリー・ペック)は白い縞模様を見ると発作を起こしてしまう。さてその真相は・・❗エドワーズが素敵過ぎて、仕事ひとすじの堅物コンスタンスは彼に一目惚れしてしまいます。そして献身的に病気を治そうと尽くしていきます。ストーリーの素材が後の大ヒット映画「サイコ」に似ているかもしれません。
途中、夢の中のシーンで奇怪な目玉がたくさん出てきたり、翼に追いかけられるという幻想的なシーンが表れますが、この部分はサルバドール・ダリが関わって撮影したとか😲(柔らかい時計❗)ダリの作品は本当に夢の中の出来事みたいだから、ピッタリな表現なのですが、ヒッチコックとダリってどんなつながりがあったのだろう・・？意外なコンビです。
しかし、この作品は1945年製作と知って驚きました。その頃日本は焼け野原でしたから、文化の差がありすぎて・・。精神分析、夢診断とか当時の日本にあったのだろうか…？しょせん、勝ち目のない戦争だったということが映画の出来でもはっきりとわかります。
イングリッド・バーグマンは本当にキレイだった✨キリッとした男顔ではなくうっとり系美人。こんなに美人なのに恋愛に興味ない堅物って設定、無理でしょう(^-^ゞ。関係ないけれど、三億円事件の犯人をジュリーが演じていたのと同じくらい、ありえない(^-^ゞ。そしてグレゴリー・ペックもスラリと長身、神がかり的な美しさ・・このふたりが映画をとても華やかにしています。
エレベーターから出てくる人混みの中に、ヒッチコックを発見しました。これも楽しみのひとつ😆
刻んだハーブにおろしニンニク、塩を混ぜたものを、茹で野菜に和えて出来上がり🎵以前、カリフラワーで作ったけれど、このハーブソルト(？)は日持ちもしてとても美味しい(^_^)。ハーブが残ってしまったとき、このペーストを作って冷蔵庫に保存しておくと便利です。
勤務先にコロナ疑いの人がいたりして、いよいよ身近になってきた！？という感じです。そのせいでなんだかあわただしく(気持ちが)、料理もろくな物を作っていない・・学生時代の友人はほとんどリモートで会社に行ってないとか・・そんな方も多いのでしょうね。皆さまもお気をつけくださいませ😄
スピルバーグ25歳の時の初監督作品「激突！」を初めて観ました。低予算で作ったという割には面白かったです。
主人公デイビッド・マンが、偶然出会った大型トレーラーに追いかけられるというストーリー。なぜ標的にされたのか、その説明は一切ない、理不尽な巻き込まれ型の物語。トレーラーの運転手もどんな人かわからない。運転手を怒らせた原因(？)は、一度追い越しをしたこと。「追い越しされるとムカつく！」って言う人もいるらしいです・・競争意識というか負けた感があるのだろうか？でも殺意を持って迫ってくるから、それだけではなさそうです。列車が通過している踏切に後ろからつついて衝突させようとしたり・・(↑写真)。あおり運転が問題になっているけれどさすがにこれは無いだろう・・(>_<)
相手は大型車で小回りがきかないから、狭い道に曲がれば？と思いきや、ここはアメリカの砂漠地帯、延々と一本道が続くのです。畑も民家もない。だから目撃者もいない。ここで車が壊れて飲み水もなかったら…山で遭難するのと同じくらい命取りになるでしょう(当時は携帯電話もない)。こういう物語が成り立つアメリカ大陸の広さにつくづく驚いた次第です。
ところでマンは最初、自宅の奥さんに電話をしています。朝、家を出るときにケンカしたらしい・・詳しくは語られないけど散々、なじられて、どうやら離婚の危機にあるらしい。今日は早く帰って話し合いをしないと！という心理状態。大事な仕事があるからただでさえ焦るのに！彼の私生活はこのトレーラー事件とはまったく関係がないのですが、家庭でのイライラやプレッシャーの多い仕事など、いろんなものから【逃げたい❗】という気持ちと重なっているのではないだろうか・・？マンを追い詰めるすべてのものがトレーラーに姿を変えて襲ってくるように思えました。だからこれはもしかしたら、脳内で見ている夢なのかもしれない…(！？)
しかし逃げるばかりではない❗このあとが見所です。クライマックスは目が離せませんでした。悪夢と正面から対峙できたら、きっと生活も上手くいくに違いない。
ところで「激突！」を見ていてデジャヴ感があったのでよくよく考えてみたら、ルパン三世の映画「ルパンvs人造人間」に出てくるカーチェイスがそっくりだったような・・(！？)。色々なところでマネされているのでしょう。物語は単純なのに面白く見せるスピルバーグはやっぱりすごい❗犯人の顔を最後まで見せないという作り方も斬新でした。皆さまもよろしければご覧になってみて下さい(^_^)🎵
グラタンというか残りカレーにチーズを乗せて焼いただけなんですが・・(^-^ゞ焼きカレーと言うべきかな？！どんぶりの中には、お餅が入ってます🎵ふつうはマカロニとか入れるのかもしれませんが・・
適当に作った割には美味しかったけれど、今度はがんばってホワイトソースを作ってみよう・・
