ふきご飯

今年初めてのフキごはん。筍は水煮を使いましたが、春の味がして美味しかったです。やきそばなどに振りかけていた鰹節が、袋の中で残り少なく粉々になっていたのをお茶パックに移して、だしを取りました。食材は最後まで使う(°▽°)‼ 薄味だけどとても美味しい煮物ができました。これを洗ったお米に入れて炊いたら美味しいご飯。鶏肉を入れるバージョンもありますが、こちらは油揚です。淡白な素材だから少しこくのあるものを合わせると美味しいです。春の野菜はあっという間に姿を消してしまうので、また色々と作ってみたいです。