冷蔵庫の残り物整理メニュー(^-^) 舞茸とえのきのチャーハン。鍋用に使ったきのこが残っていたのですが、えのきは成長して長くなっていた…(汗) 輪切り唐辛子とニンニクを炒めて、きつね色になったら取り出します。そこにご飯ときのこを炒めて、ねぎ、塩こし…

定番の「いかと大根の煮物」(^-^) いかのだしが出るので、酒、しょうゆのみで美味しくなります。作った最初の日はまだ染みてなかったのですが、だんだん飴色になってなじんできました。大きめの鍋に大量に作っておくと、毎日のお惣菜になって便利(^o^)♪ 少し…