スーパーで買ったおから、二袋。ひとつはお惣菜を作りました。もうひとつは、乾煎りして細かくしクッキーを作ってみました。初めて作ったおからのクッキー。
マクロビ系クッキーでも、けっこうな量の油を使うことが気になっていました。いくらバターを使わないといっても油そのもののカロリーはすごいので、これはノンオイル♪
ちょっとおなかが空いたときも安心して食べられます♪甘みも甜菜糖を限界まで少なくし
よく味わわないと甘みが分からないくらいまで抑えました＾＾；
焼くとバリバリに硬くなりおせんべいのような噛みごたえです。でも口の中でホロホロと崩れて硬いのは最初だけ♪
はじめは硬すぎて失敗したかと思いましたが
だんだんこの歯ごたえがやみつきに・・・☆
このクッキーを食べた人の感想は『節分のときに撒く豆の味がする』『豆食べてるみたい！』だそうです。おからが入っているから豆の味が濃厚にでているようです。
