にんじんサラダ☆

にんじんを細かく千切りにしてサラダにしました。
ラディッシュや玉ねぎなどを入れると華やかになると思いますが
今日は敢えてにんじんだけ☆
軽く塩をして、しんなりしてから塩抜きをします。
私の包丁、定期的に研いでいるにも拘わらず
あまり切れないので不揃いなにんじんサラダになりました。
野菜は切り方で味も変わってしまうのですが
今回は細～くした方が断然おいしかったと思います・・・
職人さんに頼まないとダメかもしれませんね＾＾；

今度はにんじんスープを作る予定なので
どんな味になるか楽しみです♪