にんじんを細かく千切りにしてサラダにしました。 ラディッシュや玉ねぎなどを入れると華やかになると思いますが 今日は敢えてにんじんだけ☆ 軽く塩をして、しんなりしてから塩抜きをします。 私の包丁、定期的に研いでいるにも拘わらず あまり切れないので…

子供の頃、母がよく作ってくれた懐かしい味です。 なぜか突然食べたくなって、ちょうど冷やご飯も残っていたので作ってみました。 玉ねぎとにんじんのみじん切を炒め、ご飯を加えてケチャップ、塩コショウ。 これに鶏肉が入るとチキンライス、卵で包めばオム…