先日、かぼちゃケーキと一緒に作ったクッキー🎃ケーキを作ったら小麦粉がなくなってしまったので、米粉100％で作りました。かぼちゃ＋ご飯をおせんべいにしたような仕上がり。バターも入れず、お砂糖なしで塩を少々入れただけですが、ほんのり優しいお味になりました✨米粉のせいか焼き色はあまりつかなかったけれど、鉄板に面した部分はおこげのようなものができています。でも、冷めると固くなりしっとり感は消えてしまったので、これは失敗だったかもしれません⤵️(T_T)試しにもう一度オーブンで温めたら、よけいに固くなってしまった😅お米のビスコッティだと思えばいいのかな？色々と冒険、実験するのでよく失敗もしますが、またバージョンアップしたらご紹介致します(^-^ゞ
