千切りにした大根、山芋をゆでたそばとよく和えて、お皿に盛りつけます。レタス、かいわれ大根などもお好みで(^o^)。そばつゆを上からかけて出来上がり。カリカリに焼いた油揚など乗せても美味しいです。千切り野菜は、スライサーを使うときれいにできますが、持ってないので包丁で切りました。山芋はぬめりがあって上手く切れないので、やはりスライサーを買うべきか……(-_-)？そしたら大根サラダも大きさが揃って美味しく出来そうなのですが……。台所が狭いので、調理道具はいいなと思うものがあってもなかなか買えずにいます(；゜∀゜)。
