なすのドライカレー(^_^)。たまに作っているカレーなので、何度か登場しているかもしれませんが・・ひき肉をニンニク、生姜と一緒に炒めてから、焼いたなすを入れてめんつゆ、カレー粉で味付けしたら出来上がり♪このなすカレーは、パスタにしても美味しいと…

イタリアのフルーツサラダ、マチェドニアを作りました。昨日の白和えの残りです(^-^ゞ。フルーツのほかカラフルなミニトマトも使いました。トマトは、大根の煮物のときのように、十字に隠し包丁を入れておくとよく染みます。 本当は白ワインを使うみたいです…