千切りにした大根、山芋をゆでたそばとよく和えて、お皿に盛りつけます。レタス、かいわれ大根などもお好みで(^o^)。そばつゆを上からかけて出来上がり。カリカリに焼いた油揚など乗せても美味しいです。千切り野菜は、スライサーを使うときれいにできますが…
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