キムチ豆腐味噌汁

古い料理本で見つけたキムチチゲ風の味噌汁。とても美味しかったのになぜ今まで気がつかなかったのだろう?!料理本、全然使いこなしてなかったなぁ……。まず、鍋で煮干しを炒め、刻んだキムチを加えます。そして豆腐を崩しながら炒めてだし汁を入れる。味噌を溶いて、にら、すりごまを散らして出来上がり(^o^)。キムチ鍋を作るまでもないんだけど、何か温かいスープがほしい……というときにオススメです(^o^)/