カミナリ汁

寒い日には食べたくなる、具沢山のカミナリ汁☆
大根、にんじん、ごぼう、里芋、あぶらげ・・・などなどを
ごま油で炒め、だし汁を注ぎ煮えたら豆腐を追加。
味噌を溶いてできあがり♪
レシピでははじめに豆腐も炒めているのですが
これだと野菜が煮えるまでにスが入ってしまうので
最後に温める程度にしました。
炒めるときにバリバリと音がするのでカミナリ汁と
よばれています。

いろんな野菜のだしがミックスされてじつにおいしい・・・
味噌を入れないでしょうゆで味付けすると
けんちん汁になると思います♪