大根ステーキ

だし汁でコトコト煮た大根。
今日はこれで、大根ステーキを作りました。
たれは、しょうゆ＋おろししょうが＋おろしにんにくに酒を少々。大根自体が淡白なのでパンチの効いたたれがよく合います。焼き上がったら、フライパンの余熱でたれを絡めて出来上がり。
付け合せにパプリカやバジルを添えるとおしゃれな一皿になりました。