アスパラのナムル

頭のとれたアスパラなど、規格外？なアスパラを頂きました。ちょっと高級な野菜なので、たまにサラダに添える程度でしたが、今日はたくさん(^_^)。さっとゆでて、ナムルにしたらとても美味しかった。根元のところは包丁で皮を削ぐようにすると、火の通りがよく全部食べられます(^o^)。 いま思いついたのですが、ブロッコリーのナムルとかも、美味しそう…いろんな野菜で作ってご報告致します(^_^)