私の大好きな手作りクッキー♪
左側は自家製ゆずピールを混ぜたもの。右側はピーナッツとレーズン。玄米粉も入れたので香ばしくて栄養たっぷりですが、見た目がいかにも手作りクッキーという感じで素朴すぎるのがお恥ずかしい・・・しかしどちらもあとをひくおいしさです＾＾；バターや卵が入っていなくてもさくさくに焼きあがりました。
マクロビ系のお菓子は、食べるのが辛・・・まずい・・・と思われがちですがこのクッキーはじつにおいしいのです＾＾さくさくの秘密は少量の片栗粉が入っていること。でも厳密にはNGかも？葛粉でも同じような仕上がりになるのかは試してみたいと思います。クックパッド（料理レシピ投稿サイト）でもレシピがいくつかご紹介されていますのでよろしければご覧になってみてください。『マクロビ クッキー』と検索するとたくさんでてきます。私のアバウト料理よりはるかに素晴らしいです＾＾；
ティータイムに使ったカップ＆ポットはウェッジウッドのもの。子供がお茶の時間を学ぶために作られたおままごと用？なのかどうかは分かりませんが、小さくてたいへん可愛らしいティーセットです。シュガーボウルやクリーマーなども揃っているので時々料理用に使ったりしていますが、ティーポットは一人分のお茶を淹れるときにちょうど良い大きさで、お気に入りのカップと一緒に使っています☆発色の美しい旧刻印バージョンなので気に入っています☆
