今日は、ひとりランチ。
買い物ついでに、何かお昼ごはんになりそうなものを
買うこともできたのですが、やっぱり自分で作ったものが
いちばんおいしいから・・・＾＾；
それに何より安上がりでヘルシーなのがいちばん！
ということで、冷蔵庫を見たらブロッコリーを蒸したのと
ハンパなトマトがあったので、これらを使ってパスタを作りました。
スライスにんにくと赤唐辛子の輪切り少々をオリーブオイルで炒め、
細かく刻んだブロッコリーとトマトを入れます。
トマトがくずれてきたら、塩コショウをして、茹で上がったパスタをからめ
出来上がり。
シンプルなのに、おいしい・・・！
