ひじきおこわ

まだまだ残暑が続いていますが、朝晩はすっかり涼しくなって
夏も終わりかな・・・という感じですね。
秋になったら栗ご飯など炊き込みご飯がおいしくなります。
今日は、栗もまだ手に入らないので
ひじきを使ったおこわを作りました。

ひじきの煮物は、いつものように普通に作っておき、
蒸しあがったおこわに混ぜるだけの簡単ご飯です。
もち米を蒸している途中に、塩少々と酒を溶いた水を
ふりかけると、ご飯に味がしみこんでよりおいしくなります☆

もちもちして、とてもおいしくできました♪