ひじきのサラダ

今日は、ひじきのサラダを作りました。
ひじきというと、煮物が代表的ですが
いつも煮物だと飽きてしまうし・・・

サラダにすると、もどすだけで煮込まなくて良いので
とても楽です。
あとは、枝豆やラディッシュ、またはレタスなどを
入れても彩りがきれいで簡単、おいしく頂けます♪

最近、また暑くなってきたので
さっぱりサラダがおいしいです。
ついこの間、とても寒くて
味噌煮込みうどんなどを作ったのが
信じられないくらい、暑いです・・・