ひじきサラダ

ひじきと残り野菜(ピーマン、にんじんなど何でも)をかるく炒めます。ボウルに移し、スライス玉ねぎを入れ、熱いうちに酢と粒マスタードを加えてよく和えます。あればミニトマトもお好みで(^_^)♪

頂くときに亜麻仁油をかけようと思い、ノンオイルで作りました。話題のオメガ3脂肪酸(^_^)！血栓ができるのを防いで心筋梗塞などを予防してくれる効能があるそうです。亜麻仁油は、塩トマトにかけたり、納豆に混ぜてもくせがないのでオススメです(^o^)。