豆腐の味噌田楽

初めてつくった、豆腐の田楽♪
豆腐をオーブンで焼き、味噌をぬってから
さらにオーブンで焼きます。
いい感じに水分がぬけて、味もなじみました＾＾
八丁味噌に酒、甜菜糖少々を、
白味噌に酒と練り白ごまを混ぜたものを塗りました。
コクがあっておいしかった。。。

豆腐料理というと、水切りが面倒・・・と思われがちですが
うちのガスオーブンにちょこっと入れると数分でできてしまいます。
お菓子＆パン作りのために買ったオーブンですが
毎日の料理にも大活躍♪

これからも新しい料理を開拓していきたいです。