今朝も早よからパンづくり(^o^) こちらはバターロールです。形がちょっといびつだけど・・バターがほんの少ししか残ってなかったので油脂は控えめなのですが、ふわふわに焼き上がりました。 これは粉と塩だけのシンプルパンです。全粒粉を15％ほど混ぜました…

今年はじめてのウナギというか何年ぶりのウナギだろう・・たっぷりのささがきごぼうをさっと煮て、卵でとじるそして山椒を思いっきり振りかけて頂きます(^o^)柳川鍋、本当はどじょうで作るんですが、食べたことはないんです。ウナギとは違うんだろうな・・ど…

豆乳マヨネーズを作りました(^o^)。豆乳。昔は、大豆の風味が強すぎて苦手でした ・・今ではずいぶん美味しくなって、大好きに✨スタバにもソイラテという物がありますね。スタバではこれがいちばん好きなんです最近行ってないけれど・・ このマヨネーズは、…