玉ねぎ、にんじん、セロリ、トマトを使ったはと麦スープです。野菜は、冷蔵庫の残りものでＯＫですがセロリを入れるとミネストローネみたいで美味しいです。そしてトマト味で旨味がぐんとアップする(^_^)♪さすが「グルタミン酸」。(味の素ではありません(^-^…

フキの煮物とにんじんで信太巻きを作りました。あぶらげは、袋状になっていてお稲荷さんが作れるタイプのものを使います(たまに、剥がれないあぶらげが売ってますのでご注意を…(^-^ゞ)。これを開いて、真ん中に詰める野菜を並べ、巻き寿司のように巻いていき…

春キャベツとなすのパスタを作りました。なすは春野菜ではないんですが、安かったので(^-^ゞ。。焼きナスは、熱いうちにドレッシングにつけてマリネにするのも美味しいです。なすは体を冷やす食材なので、夏になったらまた作ってみよう・・ ところで、キャベ…