あとで使おうと思っていたにらが、傷みかけていました(T_T)
野菜室って少し温度が高くなっているのですね。冷蔵庫に入れたからと言って油断しないで、早めに調理しないといけません(^_^;)
そのまま卵とじにしたりもできますが、最近教えてもらったにらキムチを作ってみました。適当に切ったにらをボウルに入れて、イワシエキスをかけ重石をする（私はナンプラーを使いました）。ヤンニョンを混ぜ、和える（ヤンニョン：粉唐辛子、すりおろしたにんにくと生姜、砂糖白ごま少々）。粉唐辛子はけっこう辛いので、少なくても大丈夫です(^○^)2，3日、置いてから美味しくなりますが、すぐ食べることもできますよ♪
これを作って台所に置いておいたら、匂いがすごい（!!!）。私の家は、台所と茶の間と玄関がひと続きになっているので、扉を開けておいたら玄関までにら臭が漂います(^_^;)。保存はガラスの容器がおすすめです。タッパーだと洗うのがたいへんなので…明日彼氏と逢う人は食べないようにしましょうね。美味しいんだけど(^○^)！
いまから12年前。姉とふたりで韓国に行きました。やはり本場の料理は美味しかったです。石焼ビビンバとか、サービスで必ずでてくるキムチなど。苦い思い出は、南大門（ナンデムン）という市場通りを歩いていたとき。屋台でたこの炒め物を買って食べたら、8000円もぼられたことです（o_o）！「高い！高すぎる！」と抗議したけれど、店のオバサンは「今、たこのシーズンじゃないからこれくらいはする」って・・・でも、奥からこわいお兄さんが睨んでいたので泣く泣く払いました。女ふたりだからなめられたのかしら。あとでガイドブックを見たら、「南大門では、ボッタクリで生計を立てている人たちがいるから注意」と書いてありました。。。先に読まないとね(+_+)
あと、アルファルトの真ん中にでっかい穴が空いて陥没していたり、ショッピングビルの階段で天井が目の前にあって頭をぶつけたり。ここは首都ソウルなのに、なんかヘンだなあ～ということもいろいろありました。
韓国の面白い話はいろいろあるので、また今度ご紹介します(^○^)／★
