ピリ辛こんにゃく

今日の副菜、ピリ辛こんにゃくを作りました。
味が浸みるように切込みを入れてありますが、
しっかり浸みるまでにはかなり時間がかかりました・・・
こんにゃくをスプーンでえぐって表面積を増やしてから
作るやり方もあるのですが、どちらがいいのだろう・・・
私はこちらの方が食感も見た目も気に入っているのですが＾＾；

こんにゃくは大体いつも安いので、
貧しい我が家には欠かせない食材です＾＾；