今日の副菜、ピリ辛こんにゃくを作りました。 味が浸みるように切込みを入れてありますが、 しっかり浸みるまでにはかなり時間がかかりました・・・ こんにゃくをスプーンでえぐって表面積を増やしてから 作るやり方もあるのですが、どちらがいいのだろう・…

じゃがいもとキャベツのシンプルスープを作りました☆ これは、丸元淑生レシピを参考に作ったものです。 まず、じゃがいもを茹でて皮をむき、つぶします。 それに水を足してトロトロになるまで煮込み、 最後の2分で千切りにしたキャベツを入れて 塩で味を調え…