クミンシードを炒め、香りがでたらごぼう、ニンジンを入れます。なじんだら醤油、バルサミコ酢を入れて混ぜ、お好みでパセリなど。最後に粉山椒を振りかけると意外な美味しさ(^_^)。バルサミコは「公爵の酢」と呼ばれているそうですが、その名の通り、香りが…

富沢商店で買った「大豆たんぱく」。乾物なので水で戻して使います。煮物に入れたり、焼いて食べたりもできるので、買い置きしておくと便利！大豆が原料だからあぶらげのような物かと想像していましたが、歯応えや弾力があります。生姜焼きのレシピが袋の裏…