大寒波襲来中！寒い！そんな日に熱々のうどんはいかがですか(°▽°)/だし汁に片栗粉でとろみをつけ、卵、茹でたうどんを入れたら出来上がり。生姜の下ろしたのもたっぷり乗せます。これに鶏肉を入れて親子うどんにしても良いかなぁ…？あとネギも忘れずに。風邪…

大根とかぶの葉っぱをあぶらげで炒めると、立派におかずに(°▽°)‼大根は葉付きではなかったので半端な量でしたが、けっこうなボリュームになりました。お酒を少々入れるのですが、料理用のものを切らしていたので越後の景虎を使いました。料理に使うお酒も贅…

大根サラダ(°▽°)かつお節をたっぷりかけるのがポイントです。その上からドレッシングをかけて、全体を和えたら出来上がり。きざみ海苔が良い風味…。ドレッシングは、ごま油と醤油の和風味です。これに梅干の叩いたのを入れると、もっと美味しいかな？さっぱ…