先日、吉祥寺の『リンデ』というドイツパンを食べる機会がありました。 たくさんの木の実が入ったライ麦たっぷりのパン。食物繊維が豊富で白いパンよりも味わい深く、大変おいしく頂きました。いままで、こんなパンは作ったことがなかったな・・・ プロが作…

かぼちゃプリンに続き、母の日メニューです。 サラダにはトマトの冷製パスタをつくりました。今回はショートパスタ（フジッリ）を使ってみたのですが隙間にトマトソースがからまっていいお味。いつもは、トマトを皮ごとざくざく切ってフライパンに放り込むの…

今月は母の日がありましたが、忙しくて何もできなかったのでかぼちゃのプリンを作りました。いつもかぼちゃは蒸してそのまま食べるのですが、父が甘いものを好むので。。。 最近めっきり弱くなった父です。腰が痛いのであまり歩けず、口数も減りほとんど介護…