最近、気温が下がってきたので暖かいあんかけメニューが食べたくなります。。 今日はお豆腐を使ったこんなおかずを作ってみました。 豆腐をよく水切りして、刻んだねぎ、カボチャ、にんじんと葛粉（または片栗粉）少々を入れて混ぜます。 それを丸めて蒸し、…

冷蔵庫にあった残り野菜＆きのこでペペロンチーノ。 トマトを入れると、ほんのり酸味が効いてますますおいしい♪ 先日、副菜コーナーにアップしたモロヘイヤもたっぷり入っています。 お浸しだけでなく、炒めたりいろいろな食べ方があってモロヘイヤにハマっ…