母が育てている(というか庭に植えて勝手に殖えた)みょうがです。 よく見るとスーパーで売っているのとは形が全然違います。とてもワイルドで、色もピンクというよりミドリ色。でも、何より違うのはその香りで、売っているのとは比べ物にならないくらい良い…
いつも、ねぎや生姜をのせただけで、しょうゆもかけずに頂くことの多い冷やっこですが 今日はピリ辛韓国風にしてみました。 たれは、しょうゆ、酒、豆板醤、生姜とにんにくのおろしを少々です。 配合は適当ですが、薬味の香で味がぴったり決まりました。 サ…
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