今日も、非常に暑い！ という訳で、お昼はさっぱりした冷たいパスタです。 トマト、かぼちゃ、きゅうり・・・と野菜たっぷり♪ 茹で上がったパスタを水にとり、ドレッシングに和えて出来上がり。 ドレッシングは、酢、しょうゆ、ごま油、おろしにんにく、 そ…

なすはヘタを取り、縦に切り込みを入れて、味をしみ込みやすくします。 5分ほど塩水につけてから、油で炒め、だし汁を浸るくらいに入れて 酒・しょうゆで味付けます。 クタクタになったらできあがりですが、これを冷蔵庫で冷してから 頂くともっとおいしい！…