あかもくうどん

地元のスーパーに、「あかもく○○」という商品が色々売っています。近くの海で採れた海藻のようなのですが、まったく聞いたこともなかった。海藻はどれも好きなので、とりあえず話のねたに買ってみました。「あかもくうどん」。茹でると、磯の香りが漂ってきました。色が赤いので、ふのりに似ているのかな？うどんは、ねばねば食品をかけて頂きました(オクラの刻んだもの、長芋、もずく、梅干し) 長野の「へぎそば」もこれに似ていて、そばの生地に海藻が入っています。こちらもつるんとなめらかで美味しいんです(^o^)♪でも、長野って海がないのに何故海藻が入ってるのだろう…？ 海藻で特に好きなのは、わかめ、もずく(^_^)。もずくは、味のついてないものを買ってきて、味噌汁の具にすると美味しいです。ミョウガの輪切りを浮かべて飲むと、夏の味噌汁✨