今年最後の芽キャベツ(まだお店にあった)糠床に埋めて数日待ちます✨キャベツのぬか漬けって水が出てしまいそうですが、まるごとの芽キャベツは水っぽくなりません固めの食感は、漬物にすると歯応えを残しつつしんなりして、よくしみています。いつも思うので…
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