和スイーツの葛餅を作りました(^o^) こちらは大みそかに頂いた蕎麦の茹で汁(蕎麦湯)に葛粉を入れて作ったものです。お店に頼んでおいた生蕎麦だったので、年越し蕎麦は本当に美味しかった✨そして蕎麦湯も濃い。茹で汁は蕎麦の栄養素がたくさん溶け出している…