おかず？サラダ？デザート？なのかわかりませんが、フルーツの白和え(^_^) ごまをよく擦って、水切りしたお豆腐を入れてさらによく擦ります。本には裏ごしとかミキサーにかけると書いてありますが、すり鉢で丁寧に細かくしていけば、十分なめらか。 柿の白和…