とても寒い日に作ったきのこ雑炊。土鍋で炊くといつまでも熱々で、あったまる…。雑炊ですが、お粥っぽく仕上げても美味しい(おじやとも言いますが)。 この季節インフルエンザ予防に一生懸命ですが、コロナという新しいウイルスが蔓延(>_<)。アメリカではイン…