鶏ひきにネギ、生姜を入れて塩こしょう。片栗粉も少々入れます。また、ネギを食べやすい長さに切ってフライパンで焼いておきます。温かいつゆを作り、鶏だんごと焼いたネギを入れてアクを取ります。茹でた蕎麦にかけたら出来上がり(^o^)♪ レシピでは、鶏だん…