クミンシードとゴボウを炒め、バルサミコ酢、しょうゆで味をつけます。水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。最後にパセリの葉を散らしました。少し酸味が残っていて、さわやかなきんぴらごぼう。ハンバーグなどの付け合わせにどうでしょうか(^o^)

山椒の実のつくだ煮を作りました。生の実はあまり見かけないのですが、珍しく売っていたので初めて作ってみました。みりん、しょうゆ、砂糖で煮詰めるだけなので、簡単(^_^)。アク抜きのために、8～12時間水に漬けるので、時間がかかるのはそこだけです。 出…