カレー番長の水野仁輔さんのレシピ。イタリアとインドが出会って生まれた料理(なのかな？)。レシピではカレー粉を小さじ1しか入れてなかったけど、全然足りないのでたくさん入れてしまいました。トマトが煮くずれてカレーとなじみ、うまみが増して美味しかっ…

連休中のいつかのご飯(^-^)。スパイスとカレー粉で作ったさっぱりカレー。カレーは煮込むもの、一晩ねかせるもの、と思っていたけど、煮込まなくても美味しいです。また、給食のカレーに小麦粉が入っていたので、カレーにはとろみがついているのが普通(？)だ…