生姜とねぎをたっぷり入れたスープです(豆腐入り)。中華だし、酒、しょうゆで味をつけました。水とき片栗粉でとろみをつけ、最後に卵を混ぜて出来上がり。仕上げにラー油を水滴垂らします。料理の本に載っていたネギスープですが、どこに書いてあったのか見…
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