よく作るラーメン。担々麺です。チンゲン菜を入れてお店のラーメンのようにしようとしたら、ちょっと火が通りすぎてくたっとなってしまいました。失敗(^_^;)。練りごまのこくがたまらない‼ ほかのレシピ本を見たら、挽き肉は味噌で炒めて味をつけていたけれ…