先日ご紹介したビビンそうめんも絶品なのですが、 今日はトマトとピーマンが冷蔵庫でスタンバイしていたので 夏野菜バージョンにしてみました。 たれはめんつゆと豆板醤（または同様の辛子味噌）を混ぜたものです。 玉ねぎを炒め、ピーマン・トマトを入れて…

夏の定番、なすの味噌炒めです。 今日は、ゴーヤともどした車麩を入れてみました。 これが、超おいしい（！）のです。 私は、ゴーヤの苦いのが好き（！） だから苦味の元にもなるワタの部分は、あまりきれいに取りすぎないで軽く・・・ そして厚さは1センチ…