完熟バナナを使ったシフォンケーキを作りました。 実は一度失敗して今回が2度目の挑戦。 メレンゲがどれくらい泡立てばよいのか、また粉と混ぜるときの混ぜ方などにも 細心の注意を払いました。 今日はじめて、メレンゲの状態や作業手順などを理解できたよう…