当たり前すぎる家庭料理なので恐縮ですが。。。 日本の伝統料理・母の味；きんぴらごぼうです＾＾； 冷蔵庫に半端なごぼうとレンコンが残っていて、 早く食べなきゃ・・・と気になっていたのですが 今日やっと料理できました☆ ごぼうはうっすらとス（鬆）が…

寒い季節に豆腐を頂くときは お鍋にするなどいろいろな食べ方がありますが 今日はたっぷりきのこのあんかけにしてみました。 だし汁にえのき、なめこを入れて火が通ったら 豆腐を入れて弱火で温めます。 しょうゆを入れ、水溶き葛粉（あるいは片栗粉） を入…