こちらは、ミキサーなどを使わずに、野菜のゴロゴロ感を出した”たべる”スープ。 はじめに、みじん切りにした玉ねぎを炒め、透明になってきたら 蒸したかぼちゃを加えます。水とローリエを入れてトロトロになるまで煮込み 最後に塩で味を調えて出来上がり♪ 裏…

すっかり寒さを感じるようになり、コトコト煮込んだ料理が食べたくなります☆ そこで、真冬の煮物になってしまいましたがふろふき大根を作りました。 その名のとおり、お風呂でゆっくり温めるように、弱火で時間をかけて 大根を煮込みます。きれいな飴色にな…